Warth (29.4.2026) An der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Warth herrscht derzeit Hochbetrieb: Die Vorbereitungen für den Weltmilchtag am Sonntag, den 31. Mai 2026, laufen auf Hochtouren. Während in den schuleigenen Werkstätten bereits Käse reift und Wurstspezialitäten veredelt werden, putzt sich die Schule für ein Festprogramm der Extraklasse heraus. „Die Fachschule Warth nimmt den Jahrestag der Milch zum Anlass, ihre Arbeit, ihre Schülerinnen und Schüler sowie die regionale Landwirtschaft ins Rampenlicht zu stellen“, betont Hans Rigler, der federführend für die fachliche Programmgestaltung verantwortlich zeichnet.

Vorbereitungen mit Radio NÖ Frühschoppen und Rinderschau auf Hochtouren
Unter dem Motto „Genuss und Vielfalt“ lädt die LFS Warth die gesamte Region ein, die Landwirtschaft hautnah zu erleben. Das Programm bietet eine einzigartige Mischung aus medialem Großereignis, züchterischem Wettbewerb und kulinarischem Handwerk.

Handwerkskunst: Von der Weide direkt auf den Teller
„Das Herzstück der Vorbereitungen bildet der praktische Unterricht. Die Schülerinnen und Schüler sind aktuell intensiv damit beschäftigt, die Schmankerl für das Fest selbst herzustellen“, informieren Fachlehrerin Helga Schrammel und Fachlehrer Thomas Schrammel. In der Käserei und der Fleischverarbeitung entstehen unter fachkundiger Anleitung Käse-Spezialitäten, Würste und Fleischwaren, die beim Weltmilchtag zur Verkostung bereitstehen. Auch Honig aus der Schulimkerei und Fruchtsäfte werden präsentiert. „Unsere Schülerinnen und Schüler zeigen am 31. Mai nicht nur die Theorie, sondern das echte Handwerk. Wer zu uns kommt, schmeckt die Qualität der Ausbildung direkt in den Produkten“, betont Direktor Franz Aichinger.

Die Highlights des Festtages
9.00 Uhr: Heilige Messe im Franz-Blochberger-Saal (Mehrzwecksaal) an der LFS Warth
11.00 bis 12.00 Uhr: Radio NÖ Live-Frühschoppen im Festzelt (am Parkplatz)
Ab 12.30 Uhr: Gebietsrinderschau der Zuchtvereine Aspang, Neunkirchen, Gloggnitz, Bucklige Welt und Kirchschlag mit Jungzüchter-Bewerb
Den ganzen Tag: Festzelt mit regionaler Küche, Führungen durch Schule und Lehrwerkstätten, Schmankerlverkostung und Modeschau, Bäuerinnen-Café mit Kaffee und Mehlspeisen, Absolventenverband schenkt Wein aus, Forstwettbewerb der Schülerinnen und Schüler, Pferdekutschenfahrten u.a.
➤ Tombola der Rinderzuchtvereine mit vielen wertvollen Preisen!

Kulinarik und Rahmenprogramm
Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt: Neben der regionalen Küche im Festzelt bieten die Bäuerinnen Kaffee und hausgemachte Mehlspeisen an. Der Absolventenverband lädt zu einem Glas Wein ein. Ein großes Gewinnspiel mit wertvollen Preisen rundet den Tag ab.

Zum Weltmilchtag
Der offizielle „World Milk Day“ findet jährlich am 1. Juni statt. Er wurde von der FAO (UN) ins Leben gerufen, um die Milch als globales, hochwertiges Grundnahrungsmittel zu würdigen. Die LFS Warth nutzt diesen Anlass bereits am 31. Mai, um die Leistungen der bäuerlichen Betriebe und die Qualität der heimischen Produktion in den Fokus der Öffentlichkeit zu rücken.

(Schluss)

Foto (v.l.n.r.) Fachlehrerin Helga Schrammel, Schüler Daniel Schwarz, Schülerin Tamara List und Fachlehrer Thomas Schrammel mit den selbst erzeugten Schmankerln
Foto Copyright: Jürgen Mück