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Dänische Delegation besucht LFS Warth


Foto (v. l.:) Direktor Franz Aichinger, Thomas Matzon, Jonas Bernhardt und Günther Kodym
Foto Copyright: Jürgen Mück

Beim Besuch von zwei dänischen Lehrern stand die qualitätsorientierte landwirtschaftliche Produktion im Mittelpunkt des Interesses. So machten Thomas Matzon und Jonas Bernhardt vom Bygholm College in Dänemark auf ihrer Bildungsreise durch das landwirtschaftliche Bildungssystem in Österreich an der LFS Warth halt, um sich mit dem praktischen Unterrichtsgeschehen eingehend zu beschäftigen. Bei der Fleischverarbeitung, Milchverarbeitung sowie Obstverarbeitung und Bienenkunde konnten die Gäste den praxisorientierten Unterricht hautnah miterleben. Dabei stand der Weg von der Produktion über die Verarbeitung bis zur Vermarktung im Vordergrund. Denn das erklärte Ziel der beiden Küchenchefs und Lehrer war, den erfolgreichen Wissenstransfer von Produktion, die Schaffung von Qualitätsbewusstsein und den praxisorientierten Unterricht des österreichischen Bildungssystems kennenzulernen.
Besuche bei einem biologisch produzierenden Gemüsebaubetrieb und einem direktvermarktenden Mutterkuhbetrieb gaben Einblicke in die Arbeitsweise der landwirtschaftlichen Familienbetriebe der Region. Betreut wurden die Gäste aus Dänemark von Fachlehrer Günther Kodym.