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       Milchprodukte selbst gemacht  

 

Fachbuchautoren der Landwirtschaftlichen Fachschule Warth

 

Fachbuch
Milchprodukte selbst gemacht,
 Praxis und Rezepte
Ing. Elisabeth Mayer-Reithofer

                                                

   Österreichischer Agrarverlag
                 

 Milchprodukte sind für unsere tägliche Nahrungsaufnahme von
 höchster Wichtigkeit. Nicht immer müssen sie aus dem Supermarkt
 bezogen werden.
 Viele Direktvermarkter bieten berits eine große Palette selbst
 hergestellter Produkte an, doch auch der private Haushalt kann
 sich Joghurts, Molken und Käre leicht selber machen.

 Finden sie in diesem Buch fundiertes, praktisches Basiswissen
 rund um die Milchverarbeitung, viele praktische Beispiele mit
 step-by-step Anleitungen.
 Rezepte für Klassiker und Spezialitäten.
 Fehleranalysen zur Vermeidung von Produktfehlern.

 Für Erfahrene und speziell Interessierte.
 Für Anfänger und Fortgeschrittene !

 Produktherstellung leicht nachvollziehbar und effizient erklärt -  probieren sie selbst - auch mit wenigen Hilfsmitteln zum maximalen  Erfolg !