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Haushaltstechnik, Organisation und Service

Arbeitsorganisation

Arbeitspläne und Checklisten erstellen

 

Sicherheitskriterien überprüfen

 

Methodenvergleiche

Arbeitsaufwand und Kosten bei Arbeitstechniken vergleichen

 

Arbeitsplatzgestaltung

Ergonomische Grundsätze anwenden

 

Planskizzen von Funktionsbereichen zeichnen

 

Maschinen und Geräte

Anhand von Betriebsanleitungen bedienen

 

Reinigung und Pflege

Unterhalts- und Grundreinigung in Wohn- und Funktionsbereichen materialgerecht, ökologisch und ökonomisch durchführen

 

Heimtextilien, Wäsche, Bekleidung und Schuhe materialgerecht, ökologisch und ökonomisch reinigen und pflegen

 

Inventar fachgerecht verwenden, reinigen, pflegen und aufbewahren

 

Service

Mise en place, Tischdecken, Tischdekoration anfertigen, Menü- und Speisekarten gestalten

 

Speisen- und Getränkeservice durchführen

 

Hauswirtschaftliche Dienstleistungen

Arbeitsaufgaben planen, realisieren, evaluieren und dokumentieren

 

Qualitätsstandards berücksichtigen

 

Projektmanagement

Situationsanalyse durchführen, Ziele definieren, Lösungsvarianten, Kostenkalkulationen, Checklisten und Arbeitspläne erstellen, Projekte realisieren, evaluieren und dokumentieren